Distribuir contenido

Blogs

Abr 29
0

Grelos a deshora (Risotto de grelos y nabizas)

Mar, 29/04/2014 - 17:10 — Manuel Bustabad

Prueba irrefutable de la ausencia en este blog del don de la oportunidad es la entrada de hoy. Di tú que a largo plazo dará igual, y en el corto se espera que sean condescendientes conmigo las cuatro visitas que tendrá. Pero lo cierto es que parece un sinsentido publicar, tras guardar silencio en sus mejores días, un risotto hecho con grelos.

Feb 28
4

Tierras del Ulla

Vie, 28/02/2014 - 21:27 — Manuel Bustabad

Son estos inviernos gallegos los mejores momentos, sin duda, para visitar las tierras del Ulla. Y no me refiero a las estoicas cuaresmas de marzo donde las costumbres de aquí y de allá se igualan, si no a los más duros eneros, donde los rigores y el ingenio marcaron la supervivencia y la tradición de cada lugar.

Feb 21
2

Nos vemos en el Fórum

Vie, 21/02/2014 - 19:21 — Manuel Bustabad

Por fin ha llegado el Fórum a Coruña. Este domingo se abrirán las puertas del recinto ferial ExpoCoruña y allí se formarán novedosas constelaciones con estrellas venidas de todos los rincones del imperio -de tierras bárbaras también-. Los Roca, Cruz, Camarena, de la Calle o Arzak se unirán a nuestros Olleros, Gallego, Veira o Sotelo para llenar de magia la ciudad.

Feb 15
4

Frutos secos fritos

Sáb, 15/02/2014 - 13:35 — Manuel Bustabad

La parte importante de esta historia ocurrió hace unos pocos años, quizá tres o cuatro, mientras esquivando Despeñaperros entraba en la ancha Castilla por cerca de Albacete un comienzo de otoño. En algún camino al norte de Murcia los rigores del calor y el hambre nos hicieron parar -no iba solo- en un bar de carretera y pedir unos refrescos. Con ellos el camarero trajo unos cacahuetes fritos. Los cacahuetes fritos.

Ene 09
2

Enero a su pesar (garbanzos con acelgas)

Jue, 09/01/2014 - 21:15 — Manuel Bustabad

Tengo una mala noticia para usted: esa dieta que ha empezado hace dos días no llegará a buen puerto. En realidad ya lo sabe pues tras una primera jornada cumpliendo el objetivo a duras penas, trampeando con pan y qué se yo, el segundo día ya se la ha saltado con unos huevos fritos. O con unos macarrones. Qué mas da con qué. Y si no ha sido ya será mañana o el domingo.