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Blog de Manuel Bustabad

Nov 01
17

Viaje a Ourense (Tarta de castañas y toffee)

Mar, 01/11/2011 - 19:48 — Manuel Bustabad

Si no conoces Ourense es muy probable que te sorprenda cuando vayas. Como ocurre con frecuencia en España, fue construida de espaldas a los dos ríos sobre los que se asienta, convirtiendo sus riberas en escombreras y descuidando los recursos que de ellos se podían obtener. Sin embargo, en los últimos años (unos veinte, quizá) se ha dado un vuelco a esta situación. Se han pintado y arreglado fachadas, se han limpiado los caminos que recorren sus orillas y se han acondicionado para convertir esos paseos en el pulmón verde de la ciudad.

Oct 24
8

Transición al otoño (Tarta Tatín con manzanas)

Lun, 24/10/2011 - 20:02 — Manuel Bustabad

 

Con el otoño empezado y las primeras lluvias cayendo con retraso sobre Galicia, es tiempo de abrigo, de chubasquero, de días cortos y noches largas y frías. Antes de que se nos eche encima el adviento y la navidad exprimiremos un poco este noviembre en el que visitaremos INTUR en Valladolid, capital mundial del Turismo interior por unos días, y de los viajes siempre, pues allí está el alma –y la locomotora- de este tren Expreso.

Sep 30
7

Viaje al pasado (Arroz con pollo)

Vie, 30/09/2011 - 21:52 — Manuel Bustabad

Si algún día encuentro una lámpara, y al frotarla un genio -o similar- me ofrece un deseo, seguramente una de las opciones que barajaría sería pedir un viaje al pasado.

Tengo claro que desde este Vagón de Cola, a remolque del tren Expreso, podré visitar decenas de países, pueblos, montañas y lugares que mi cabeza ahora mismo ni siquiera puede imaginar. Y a donde no lo consiga este tren me llevarán los libros. Quedan muchos (siempre quedarán) sitios por visitar, por vivir. Pero no podemos -creo- volver al pasado.

Sep 14
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FoodieSquare (¿Eres un foodie?)

Mié, 14/09/2011 - 15:25 — Manuel Bustabad

FoodieSquare (www.foodieSquare.de para su mercado original, el alemán y www.foodieSquare.es en español) es una nueva empresa alemana, que ofrece a "foodies" -amantes de comida- un mercado online para descubrir y comprar alimentos originales, únicos y especiales de los mejores productores en toda Europa.

Sep 08
2

Fiestas en Valladolid (o Tarta Normanda con Manzanas adaptada para diabéticos)

Jue, 08/09/2011 - 20:53 — Manuel Bustabad

¿Pero qué tipo de viaje es éste? Me dicen por el teléfono ‘intervagón’ desde la locomotora. Y tienen razón, claro. Pero es que este año hay muchas manzanas. Y qué quieren que les diga –hoy les voy a tratar de usted-, no quiero que se pierdan. Así que he mirado el calendario y aprovechando que están de fiestas patronales (Nuestra Señora de San Lorenzo le dicen a la homenajeada) en la capital del mundo turístico –Valladolid, donde está la sede de Expreso- nos hemos propuesto hacer una tarta. Con manzanas. Y ya puestos, para no limitar los consumidores del resultado, la hemos adaptado para que sea apta para diabéticos.