Mayo 07

He traído Seagrams (receta de gintonic)

Mié, 07/05/2014 - 16:26 — Manuel Bustabad

Ya no volveré a tener envidia de tus tardes de viernes. No me tentarás más con los dominós de fin de semana, ni con las tardes de fútbol, quiniela y porra con los de siempre. Soportaré con dignidad, por fin, vuestras sobremesas de los miércoles de tarde libre en Corrubedo o las visitas improvisadas al asador cualquier otro día.

No dejaré que ganes tú siempre en la batalla de la sorpresa y la admiración ni que lamente no haber estado en cada café, en cada ocasión. Esperaré mi momento y cuando algún domingo de verano, tras la carne y las infusiones haya que servir las copas, con tono casual y despreocupado interrumpiré tus sugerencias y diré "hoy los gintonics los hago yo: he traído Seagrams".

Ingredientes para un gintonic (receta robada a Elisa Libertad)

Ginebra extra dry Seagrams

Tónica de sabor neutro

Hojas secas de malva

Piel de pomelo rosa

Bitter de pomelo

Mezclar 5 cl de ginebra extra dry Seagrams en mortero con las hojas secas de malva. Machacar las hojas para que suelten todo el color. Colar la mezcla y verterla –exprimiéndola bien- en una copa de boca ancha con cuatro piedras de hielo.

Añadir 20 cl de tónica de sabor neutro (no muy dulce ni perfumada) y terminar con unas gotas de bitter de pomelo (disponible en tiendas especializadas en coctelería).

Elisa perfuma el exterior de la copa con una piel de pomelo para conseguir un aroma a cítrico inalterable durante toda la experiencia. Luego la incorpora a la mezcla.

(Probablemente como premio a algo bueno hecho en otra vida he ostentado el cargo honorífico e inservible de Ambassador de Seagrams durante toda una tarde, que me ha valido para aprender un montón de cosas de coctelería de la mano de Elisa Libertad, experta y valenciana. También para descubrir que de las ginebras Premium que he probado hasta ahora la que más se amolda a mis gustos es precisamente ésta. Los compañeros blogueros que estaban conmigo esa tarde también opinaban lo mismo en su mayoría, aunque no lo reconocerán porque eran embajadores de otras marcas. Escribo este post agradecido –me había comprometido de antemano a hacerlo-. No he cobrado nada por ello. Bueno, lo cierto es que me he llevado a casa una botella de Seagrams. Allí me haré fuerte de ahora en adelante en las sobremesas).

Comentarios

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