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Mayo 05
2

¿Los mejores restaurantes del mundo?

Sáb, 05/05/2012 - 13:03 — Manuel Bustabad

Esta semana pasada la publicación Restaurant hacía pública su particular lista de los cincuenta mejores restaurantes del mundo (la noticia aparecía en Expreso en este enlace) como contrapunto y competencia, según muchas opiniones, a la más habitual confeccionada por la Guía Michelín.

Abr 20
6

Sabor a vida (y otros libros)

Vie, 20/04/2012 - 19:49 — Manuel Bustabad

Tras semanas esperando, el lunes 23 se presenta en el Hostal dos Reis Católicos el Libro Sabor a Vida, recetario de cocina gallega cuyos beneficios –íntegros- irán destinado a la lucha contra el cáncer.

El volumen está promovido por Francisco Piñeiro Vázquez (Premio Nacional de Gastronomía) y constará de 20 recetas basadas en la cocina tradicional gallega y personalizadas por jóvenes profesionales de la cocina del país, como Marcos Domínguez (Parador de Vilalba) o Eloy Cancela (Garum Bistró de Santiago) entre otros.

Con una tirada inicial de 2.000 ejemplares, se venderá a través de la web saboravida.es, actualmente en construcción.

Abr 16
2

Un paseo en bicicleta

Lun, 16/04/2012 - 21:25 — Manuel Bustabad

Perros sacando a pasear a sus dueños en el ocaso del día. Corredores, andadores y deportistas. Cincuentones en crisis, treintañeros con sobrepeso. Señores y señoras. Más perros. Caminantes.

Una bicicleta y una cámara de fotos. Una fuente, una torre. No cualquiera, la de Hércules. Coruña.

 

Mar 23
4

Dos tipos geniales (una luz verde, una tortilla con salchicha, una Guiness y una melodía)

Vie, 23/03/2012 - 19:57 — Manuel Bustabad

 

Casi hace ya una semana que desembarqué de la aventura irlandesa, y una melodía sigue reproduciéndose en mi cabeza con la persistencia de lo inacabado, de lo insatisfecho.

Mar 18
4

Paddy`s day

Dom, 18/03/2012 - 01:38 — Manuel Bustabad

Aún sin tiempo a editar las fotografías -léase buscar alguna decente entre los cientos y cientos de disparos- no me resisto a subir a este Vagón de Cola, auténtico blog de culto, dos de ellas.

La primera resume perfectamente el espíritu que reina las calles de Dublin la mañana del día de San Patricio: una marea de ilusión verde, representada en la cara de un niño.

En la segunda, San Patricio -con gestos de Robert de Niro, según apuntó con acierto Rafa Pérez (compañero de lujo junto a Miguel Páez en esta pequeña aventura)- y el que aquí escribe esto.