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Ene 05
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La primera mentira

Lun, 05/01/2015 - 15:49 — Manuel Bustabad

No hay momento más desagradable en el año según las costumbres sociales del país en el que vivo que la cabalgata del día cinco de enero. No, no tengo ningún trauma asociado a este evento, vaya esto por delante. Nadie me pisó ni me robó los caramelos en alguna acera mojada por la lluvia. Ni me pasó una rueda de un remolque disfrazado de barco pirata por encima del pie. No es nada de eso. No ha hecho falta.

Sep 27
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¿El mejor producto del mundo? (arroz caldoso de mejillones)

Sáb, 27/09/2014 - 10:44 — Manuel Bustabad

Qué afortunado soy, pues vivo en el lugar con el mejor producto del mundo. Por supuesto hablo de todo lo que produce la huerta, no sólo de algunas cosas. Y las carnes, qué carnes. No hay otra igual en ningún lado. Ninguna. ¿Y el mar? Por supuesto las aguas del océano han depositado en nuestras costas los mejores ejemplares de las más significantes especies, dejando las de segunda categoría y demás para el resto de caladeros del mundo. Bueno no, aquellos donde pescan nuestros barcos, por lejos que estén, también tienen los mejores bancos de peces. Por supuesto.

Ago 18
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La gallina y el huevo (pasta fresca)

Lun, 18/08/2014 - 21:00 — Manuel Bustabad

Hace siete años se nos reveló Pepita por primera vez. Salió del anonimato de su gallinero gracias a algún depredador que no fuimos capaces de identificar, quizá un águila o un visón. El caso es que cada noche, a veces cada dos, desaparecía una gallina. Al principio culpábamos a los perros, golosos como nosotros pero con menos pudor, pero el caso es que por más que vigilábamos a éstos la cosa siguió menguando hasta que sólo quedaba una.

Mayo 07
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He traído Seagrams (receta de gintonic)

Mié, 07/05/2014 - 16:26 — Manuel Bustabad

Ya no volveré a tener envidia de tus tardes de viernes. No me tentarás más con los dominós de fin de semana, ni con las tardes de fútbol, quiniela y porra con los de siempre. Soportaré con dignidad, por fin, vuestras sobremesas de los miércoles de tarde libre en Corrubedo o las visitas improvisadas al asador cualquier otro día.

Abr 29
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Grelos a deshora (Risotto de grelos y nabizas)

Mar, 29/04/2014 - 17:10 — Manuel Bustabad

Prueba irrefutable de la ausencia en este blog del don de la oportunidad es la entrada de hoy. Di tú que a largo plazo dará igual, y en el corto se espera que sean condescendientes conmigo las cuatro visitas que tendrá. Pero lo cierto es que parece un sinsentido publicar, tras guardar silencio en sus mejores días, un risotto hecho con grelos.