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Ene 29
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Nos vemos en Fitur (orejas de carnaval)

Mar, 29/01/2013 - 15:31 — Manuel Bustabad

Pues ha llegado el día: nos vamos a Fitur, ese micromundo que, a pesar de menguar de año en año, permite disfrutar de placeres -mundanos aunque leves, pero placeres al fin y al cabo- como poner movimiento a las caras con las que intercambias mensajes durante el año, saludar a viejos -o nuevos- conocidos, hablar con personajes que sólo allí encontrarás y, cómo no, disfrutar de rituales gastronómicos imprescindibles en la agenda personal como los cafés y helados de Colombia, los frijoles de México y el guiso de carne y la Guinness que caerá el jueves sí o sí (Hola Viajes, os espero en Irlanda).

Ene 21
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Grita conmigo (¿nos vamos a Noruega?)

Lun, 21/01/2013 - 13:55 — Manuel Bustabad

 

Te voy a pedir tu ayuda para, entre todos, conseguir un viaje a Noruega que tú también podrás ganar. La dinámica es muy sencilla: a partir del miércoles a las 21:00 horas y hasta el 7 de febrero participaré en un concurso que tiene como finalidad difundir un vídeo que Visit Noruega presentará esa misma tarde.

Ene 15
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Expresiones que –espero acordarme- nunca usaré en mi blog

Mar, 15/01/2013 - 17:31 — Manuel Bustabad

No sé si a quien pueda leer esto le pasa lo mismo (haría una encuesta, pero me temo que la muestra no sería significativa), pero cada vez me gustan menos algunas frases hechas. Me ocurre lo mismo con muchos refranes, que por manidos –y algunos por inciertos, alguien tenía que decirlo- oscurecen a veces lo que significan y anulan la capacidad de opinión y raciocinio sobre la materia a tratar. O simplemente son argumento simple para quien no puede –o quiere- construirlo desde cero.

Dic 29
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Cambio de año (Lomo con castañas)

Sáb, 29/12/2012 - 17:07 — Manuel Bustabad

Pues al final se esfumó el año. Pasan tan rápido que como nos descuidemos vamos a empezar con nostalgias antes de lo esperado. Y aunque cuando éstas lleguen cualquier tiempo pasado habrá sido mejor -pensaremos, aunque no sea así- no estaría de más que fuésemos construyendo buenos recuerdos para entonces.

La cena de este fin de año puede ser uno de ellos. O no, pues está por ver que la gestionemos bien. Evitando los excesos tendremos mucho ganado, aunque a estas alturas debemos hacer malabarismos para conseguirlo con dignidad.

Dic 15
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El vino tostado de Ribeiro en el siglo XIX a través de Los Pazos de Ulloa (I)

Sáb, 15/12/2012 - 15:59 — Manuel Bustabad

Al hablar de Ribeiro nos viene a casi todos a la cabeza un vino blanco y joven a causa del tipo de caldo que tradicionalmente se elabora en esa comarca. También, los más entendidos, hablarán de blancos con madera e incluso de tintos de uva mencía u otros ingredientes cultivados en la zona. Y desde hace poco, los bodegueros nos cuentan que se está empezando a recuperar la elaboración, reglada por Denominación de Origen, del tostado de Ribeiro.