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Mensaje de error
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En respuesta a Ésto de la tortilla de por Lochy (no verificado)
Lochy, tienes mucha razón. El
Lochy, tienes mucha razón. El clima no permite los mismos excesos en el norte y en el sur, donde por cierto también he probado tortillas fantásticas aunque aquí sólo he citado de pasada las que para mí son malas.
Aquí creo que la ley es la misma, sólo que no se cumple (se hace la vista gorda). También es cierto que en los sitios donde hacen buenas tortillas los huevos son caseros y fresquísimos. Yo quizá no comería una tortilla de Betanzos en cualquier sitio.
Los localismos me gustan para destacar nuestras diferencias porque no nos separan si no que nos hacen tener una identidad propia y nos enriquecen. Son un admirador de las ondulaciones béticas y además no soy quien para criticarlas. Y menos a los profesionales, caramba.
Y en Coruña también hay tortillas infames, claro.
Me encanta que te pases por aquí. Un abrazo, Lochy.
Manuel Bustabad