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Queso de oveja

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Mar 17
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Tren a San Patricio (bocadillo de cecina y queso de oveja)

Sáb, 17/03/2012 - 00:42 — Manuel Bustabad

 

Es bastante literal el título de hoy. Pese a que la imagen que encabeza esta entrada evoque un viaje en barco, lo cierto es que esta travesía a la capital de la vieja Eire comenzó en ese interminable trayecto que une Galicia con el resto del mundo por la vía ancha.

Ya quisiera yo bordear el rebelde Cantábrico en un velero hasta llegar a las islas aquellas, y por el camino poder echar la vista atrás y divisar –es un decir, claro- la costa gallega tal y como está reflejada  en el Atlas de Pedro Texeira (el original cuya réplica fotografié data del 1634).