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Jul 07
3

Siete de julio (tortilla de Betanzos y sardinas)

Sáb, 07/07/2012 - 09:44 — Manuel Bustabad

Siete de julio. Eso significa que mi gato Fermín está de celebración (no me entiendan mal, mi gato es igual de religioso que yo; esta efeméride la celebramos porque no sabemos qué día nació).

Jun 11
8

Encuentros (Mexilóns e tuits)

Lun, 11/06/2012 - 16:08 — Manuel Bustabad

Este pasado sábado se celebró en Bueu la entrega de los primeros premios Mexilóns e Tuits (#mexilonsetuits). Como alguien -a quien por supuesto no me preocupé en desengañar- pensó que yo podría formar parte del jurado, he tenido la oportunidad de vivir esta experiencia muy de cerca tanto en las semanas previas -entrevistas, vídeos, votaciones- como en la gala que nos llevó, a cientos de personas relacionadas con el Social Media (blogs, Twitter, Facebook, ya saben) al auditorio del Centro Social de esta pequeña villa pontevedresa.

Jun 06
2

Una tarde en Zaragoza (ensalada de tomate y menta en La Republicana)

Mié, 06/06/2012 - 16:30 — Manuel Bustabad

Una de las escenas que más me impresionaros y engancharon a la ópera cuando empecé a conocerla, más allá de las arias de la Callas (uno es un mitómano, pero eso ya lo sabe usted, lector de este blog), fue este duo de Il Trovatore (Verdi).

Casi toda la acción de esta obra, basada en un drama del escritor Antonio García Gutiérrez, se desarrolla en la torre más emblemática, de planta rectangular, del palacio de la Aljafería (Zaragoza).

Mayo 26
4

Encuentros con Sabor a Vida

Sáb, 26/05/2012 - 12:16 — Manuel Bustabad

‘Has hecho una buena elección con ese libro’, me dijo un desconocido, sonriendo, mientras entrábamos ambos casi a la vez por la estrechísima puerta de la oficina de turismo de Coruña. Minutos antes, mientras yo iba y venía impaciente por la playa esperando la hora convenida para comenzar el recorrido como jurado del concurso de Tapas de A Coruña PICADILLO, había recibido la llamada que llevaba esperando dos días: el mensajero dejaba en mis manos  -apartándose de su ruta para acercármelo amablemente-  el libro Sabor a Vida.

Mayo 15
8

El valor de una mejora (guisantes con jamón)

Mar, 15/05/2012 - 17:34 — Manuel Bustabad

Llegas al hotel cansado, más tarde de lo previsto, y al abrir la puerta de la habitación encuentras una caja de bombones encima de la mesa y una cesta con fruta. Tus penas se desvanecen inmediatamente y una sonrisa ilumina tu cara.

Te bajas del taxi que te lleva al aeropuerto con la resignación del que va a estar doce horas encajonado entre dos asientos de clase turista, cuando al facturar tu equipaje compruebas que te han asignado embarque preferente y asiento en la fila dos. Allí te reciben con una copa de champán. Será tu mejor vuelo, sin duda.