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Lo primero de todo, felicitar a la Ciudad de La Coruña y a sus gestores, por lograr para su Ciudad el que sea la sede gallega del Fórum Gastronómico. Han sido mas listos que los inútiles gestores del Ayuntamiento de Santiago, que prefieren gastar el dinero de todos en subvencionar los billetes de avión de los que viajan, que gastarse 200.000€ para mantener el congreso en la Ciudad. Santiago pierde, su hostelería pierde, La Coruña gana y su hostelería también. Yo lo siento por mi Ciudad, pues ahora el evento es irrecuperable para la misma. En febrero próximo estaré en el Fórum matriculado como en las anteriores ediciones. Espero que los coruñeses sepan sacarle provecho a la oportunidad que ahora tienen, y deseo que lo hagan bien, pues el evento es de catalanes y catalán, y al mas mínimo problema, se lo llevan para otro sitio, y yo quiero que siga haciendose cada dos años en Galicia, y me da igual la ciudad que lo acoja. Para mi cualquiera de ellas será mejor que Oviedo, o León o Salamanca, por citar alguna que otra.