Xantar, Feria Gastronómica (Empanada de Zorza)

Por supuesto no es necesario que empiece diciendo que uno de los atractivos más elementales que ofrece Galicia al visitante es, sin duda, la gastronomía. La calidad y honestidad de los productos convierte cada plato de comida en una experiencia que justifica, seguro, la visita a un país ya de por sí atractivo (aunque poco conocido en general, aunque ese es otro tema).

Preparando FITUR

Los días se van enlazando, y Fitur se nos echa encima como un tren Expreso. Aún con las restricciones y reducciones causadas por la crisis y por algunas ausencias importantes, tendremos una vez más la oportunidad de realizar viajes increíbles por todo el mundo sin salir del recinto.

Herodes el Grande

En muchas ocasiones a lo largo del año, a esas horas en que los colegios abren sus puertas de par en par y los infantes acceden a las aceras como si vinieran de toriles me acuerdo de tan magna figura. Pero es llegar estas fechas tan señaladas (subrayadas, magnificadas, exageradas) y mi cabeza me pide honrar y venerar a este hombre, rey de los judíos, incomprendido y parcialmente maltratado por los que diseñaron para nosotros la versión oficial de la historia. 

Y como este año dispongo de esta bitácora, auténtico blog de culto (un día les cuento las estadísticas de lectores del año pasado), para proyectar cuanta desazón me carcoma,  me propongo devolverle el protagonismo que nunca debió perder.

Año nuevo a contrapelo (caldo de berzas o caldo gallego)

 

Aunque probablemente no lo vais a reconocer, apenas han llegado las fechas más señaladas de las navidades y empezáis a estar hastiados de luces, villancicos, compras y comida. Los turrones y polvorones os han recordado ya por qué todos los años necesitamos once meses de barbecho en su consumo y las peladillas empiezan a pegarse unas a otras en las mismas bandejas en las que terminarán el año.

Ministerio de Turismo (salsas canarias)

 

Ya pueden romper sus quinielas, porque seguro que no han acertado. Más allá de la nueva vicepresidenta o del flamante ministro de Justicia (alguna lengua viperina lo colocaba en Fomento), incluso con la sorpresa de algún palmero oficial excluido del reparto, lo que ha centrado la atención del sector es la –continuada- ausencia de cartera en exclusividad para el Turismo y el cacareado y presunto plan integral para el sector que está por ver si pasará de ruido a nueces en algún momento.

Fin del otoño (Arroz con níscalos y cogordos)

Parece que ahora sí llega el invierno. Algunos días ha habido ya con temperaturas nada amigables pero esta noche, con su helada y sus bajas temperaturas, ha rematado toda esperanza de estirar un poco más la temporada de setas.

Así que habrá que resignarse a que este arroz con níscalos y cogordos haya sido el último plato de hongos del año, al menos en cuanto a recolección casera se refiere. Quedará aquí plasmado, en el Vagón de Cola, mientras en la cabeza de convoy de Expreso investigan detalladamente cómo compatibilizar este diciembre con las playas de Lanzarote. Siempre nos repartimos el trabajo.

 

Resaca de Valladolid (sopa de fideos)

Como casi siempre llego tarde. Cuando ya ha pasado una semana y otras ferias y otros eventos han borrado a Intur de nuestras pantallas me da a mí por publicar mi crónica. No tenía pensado hacerlo, entre otras cosas porque cualquiera que haya ojeado Expreso durante los días que ha durado la feria estará perfectamente informado de lo que allí pasó.

Tren con destino Intur (fabada asturiana)

Por fin arranca Intur. Un año más, y ya van 15, abre hoy sus puertas esta feria ya consolidada que convierte a Valladolid en la capital mundial del Turismo de Interior. Y allá nos vamos, montados en el Vagón de Cola del tren Expreso a esta ciudad con el fin de enriquecernos una vez más con la experiencia de un evento así.

de pinchos en Valladolid

Esta semana se ha celebrado en Valladolid el VII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, y por supuesto Expreso tenía que estar allí.

Por algún motivo que no ha quedado del todo claro en la -virtual- redacción han sido las vacas sagradas de este noble diario electrónico las encargadas de sacrificar sus tardes en aras de obtener información de primera mano. Nos consta que han realizado el trabajo a conciencia y que seguirán algún día más escrutando el más mínimo atisbo de pincho en busca de noticias jugosas -qué bien traído- que contar.